食について
旬のものを食生活に取り入れたほうがいい理由
食の安全性を考える上で、地産地消は欠かせないといわれています。
地域で育った野菜や果物を、地域の人々が優先的に取り入れることで、健康や美容によい影響を与えるからです。
それだけでなく、地域でおいしく健康的でいられる成分が詰まった旬のものを口にすることは、身体的にも美容にもよい影響をもたらします。
よりよくおいしく食べられるように、地域の農家の人が創意工夫を凝らしたものを優先的に調理することは、毎日の食生活において重要です。
特に地域ならではの独特の調理方法を適切に学び、地域の歴史や伝統を守るだけでなく、伝統からさらに新しい味につながる工夫を思い浮かべられることにもつながります。
旬の野菜や果物、魚は栄養素を豊富に含んでいるため、サプリメントを必要としない生活を取るのと同義です。
また、味が濃く、親子で味覚を育成できるのもメリットといえます。
旬の物がもっともおいしく、快適に食べられるようにしておく事で、健康を維持できることも事実です。
